Fattoria didattica - Agricolarossi

Azienda agricola multifunzionale a conduzione famigliare.

In cosa consiste la nostra azienda agricola?
allevamento vacche da latte
coltivazione cereali e colture come medica, prato stabile, loietto per l'alimentazione animali
presenza di un minicaseificio aziendale con produzione di formaggi e latticini
allevamento in misura ridotta di altri animali, quali maiali, polli, conigli, equini
spaccio aziendale per la vendita diretta dei propri prodotti: formaggi e salumi

Minicaseificio

Il minicaseificio nasce nel 2006, il latte prodotto dalle nostre mucche viene trasformato in una quindicina di prodotti:
LATTICINI: mozzarelle, yogurt naturale e alla frutta, ricotta, mascarpone e mucchino.
FORMAGGI: primo sale, stracchino, caciotta, formai de bolter, formaggio erborinato.
Tutti i nostri prodotti sono SENZA CONSERVANTI e gli unici ingredienti sono:
latte, fermenti lattici, caglio e sale.
I latticini vanno consumati nell' arco di una settimana, mentre i formaggi se ben conservati hanno scadenza anche oltre un mese.
I salami sono tutti prodotti da maiali allevati in azienda.
Per le festività natalizie creiamo composizioni regalo.

fattoria didattica
la fattoria didattica è nata nel 2008...l' idea di far conoscere ai bambini il mondo agricolo in modo divertente ci piaceva ed ecco allora che abbiamo deciso di sperimentare la didattica in fattoria, ne siamo parecchio soddisfatti!!!
Da noi possono venire scuole, famiglie, gruppi di bambini per passare una giornata in mezzo alla natura...
IL BAMBINO IMPARA CIO' CHE VIVE.
quando vengono le scuole in visita possono decidere se fermarsi per l' intera giornata o per la mezza giornata. Il nostro laboratorio principale è DAL LATTE AL FORMAGGIO dove i bambini imparano a fare il formaggio, poi somministrare fieno agli animali, scoperta del bosco, lavoretti con materiale naturale;
Per le famiglie o gruppi di bambini effettuiamo giornate personalizzate in base all' età e al numero di persone.


AGRITURISMO DI PIATTI FREDDI:

 bambino in fattoria! Ti verrà proposto un rinfresco di prodotti 

tipici della Nostra azienda o di aziende limitrofe!